Плотва прячется от хищников в прошлогодних зарослях камыша, среди коряг и в травянистых протоках недалеко от течения. При этом она избегает холодной воды и быстрого течения. Большие стаи рыб встречаются на участках, где песчаное дно. Крупные особи обычно прячутся в глубоких заводях.
Плотва привлекается как растительными, так и животными приманками. Из животных насадок подойдет червь, опарыш, мотыль, ручейник, мясо ракушки, из растительных – тесто, пареные зерна, хлеб, перловка, манка.